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炖牛肉时，是应该直接炖还是先焯水？

在炖牛肉之前，可以选择先焯水。焯水的目的是将牛肉中的杂质和血水去除，提高炖煮后的口感和味道。以下是焯水的步骤： 1. 将牛肉切成适当大小的块状，然后放入开水中煮沸一分钟。 2. 煮沸后，捞出牛肉放入冷水中漂洗，去除浮沫和杂质。 3. 将焯水后的牛肉备用，继续进行炖煮或者烹饪的步骤。 需要注意的是，如果你愿意，也可以省略焯水的步骤直接将牛肉放入炖锅中进行炖煮。这通常适用于牛肉质地较好、无血污的情况。选择是否焯水，取决于个人口味和喜好。

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关于山西特产的说明文 ！

山西特产是指产自中国山西省的独特产品，具有地域特色和独特风味。山西特产丰富多样，涵盖了食品、手工艺品、煤矿资源等多个领域。 首先，山西以面食闻名，有刀削面、油泼面、杂粮烙等多种特色面食，口感独特，受到广大消费者的喜爱。此外，山西还产出有名的豆腐脑、烤馍、莜面糊等传统美食。 其次，山西还以水果特产闻名，如晋北苹果、黑枣、夏梨等，这些水果品质优良，风味独特，是山西的重要农产品。 此外，山西还是中国重要的煤炭生产基地，山西特产的煤炭被广泛应用于国内外工业领域。 除食品外，山西还以手工艺品著称，如窑洞砖画、漆器、剪纸等，这些精美的手工艺品展示了山西悠久的文化历史和独特的工艺技术。 综上所述，山西特产丰富多样，既有美味可口的食品，也有精致独特的手工艺品，还有丰富的煤炭资源。这些特产不仅满足了人们的口腹之欲，也展示了山西独特的地域魅力和文化底蕴。

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地铁16号线去浦东新浩路哪站下？

地铁16号线去浦东新浩路需要在龙阳路站下车。

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